南宁香山制糖有限责任公司于2022年4月14日注册成立，国有控股企业。其前身南宁糖业股份有限公司香山糖厂，工厂于1975年2月筹建，次年12月竣工投产，经过40多年的技改和扩建，现已发展成为日榨甘蔗9000吨，年产机制糖约10万吨以上的大中型亚法机制糖生产企业。主要产品有“大明山”牌白砂糖、赤砂糖，副产品有甘蔗糖蜜、打包蔗渣。
南宁香山制糖有限责任公司位于广西南宁市武鸣区武马公路9公里处，共设8个职能部门，3个生产车间，在岗员工450多人。其中各类专业技术职称人员85人，各类技能等级人员281人。具有较雄厚的技术力量。
工厂先后通过了ISO9001、ISO22000、FSSC22000体系认证，是国家绿色食品认证企业，并连续保持自治区安全生产标准化二级企业、清洁生产企业等荣誉称号，同时拥有白砂糖全自动装包及码垛系统、机收甘蔗自动除杂系统、甘蔗液压翻板自动卸车技术、锅炉系统SNCR脱硝技术等行业领先设备、技术。该厂生产的“大明山”牌白砂糖产品获得“广西名牌产品”称号，通过（A级）绿色食品认证，自2013年起在全国食糖产品质量评比中连续7年位列第二，2020年荣获全国第一名。2021年、2022年荣获全国第二名。
南宁香山制糖有限责任公司目前建立有11万亩的“高产高糖”糖料蔗生产基地，基地规模位居全国同行业之首，经过多年的摸索，基地社会化经营管理模式已趋向成熟，基地步入良性发展轨道，成为南宁香山制糖有限责任公司持续发展的核心优势。